L'albergo sorge a Zafferana Etnea, splendida cittadina ai piedi dell'Etna, famosa sopratutto per il miele e per l'Ottobrata.
Caldo ed accogliente, è stato di recente rinnovato con l'intento di conferire agli spazi un raffinato stile rustico ma senza rinunciare al contempo all'eleganza, nel pieno rispetto delle tradizioni e della natura unica in cui è immerso.
L'invitante piscina inserita in uno splendido parco gode dello splendido panorama sulla costa e di una recente colata lavica poco distante dall'albergo; un location ideale per chi voglia ritrovare una attimo di sana tranquillità.
Una attenzione particolare meritano le camere del Hotel Airone, complessivamente 62, che si distinguono in standard (sia nel corpo centrale che nelle dependance), e in suites.
Tutte con bagno privato, dispongono inoltre di telefono diretto, tv color satellitare, terrazzo, frigobar, cassaforte ed impianto di climatizzazione. L'ampio parcheggio privato ed una particolare attenzione alla cura degli spazi verdi della struttura completano l'offerta dell'Hotel Airone.